Ci risiamo....di nuovo un dolce! Questa volta si tratta di un fantastico rotolo di morbida pasta tipo brioche con un ripieno di fragole e glassa al limone. E' un dolce perfetto per questo periodo dell'anno, in cui le fragole sono veramente invitanti!
Questa ricetta ha inoltre il grande pregio di usare la tecnica detta "no-knead", cioè non si deve impastare nulla, perfetto per chi è pigro come me! Il lavoro necessario per formare il glutine nell'impasto verrà infatti svolto dal tempo. Sono necessarie perciò molte più ore di lievitazione del normale, ma vi garantisco che il risultato vale l'attesa ;)
