Crackers con esubero di Licoli

Ancora una ricetta con il licoli, ma stavolta si tratta di una ricetta per riciclare l'esubero del rinfresco del nostro lievito. E' una ricetta semplicissima, che in origine è stata pensata per i grissini, ma io preferisco fare dei piccoli crackers da aperitivo.

Panini con farro e segale a lievitazione naturale

Lo ammetto: avere un blog non è un hobby semplice da coltivare. Richiede tempo, pazienza e la giusta concentrazione. Nell'ultimo periodo penso di non aver avuto nessuna delle tre cose nella giusta quantità, ma ho continuato a cucinare e fotografare, perché la passione che c'è alla base non è sparita, ma è stata solo rallentata da diversi impegni importanti.